栗子白菜瘦肉湯

   

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    原料:

  瘦肉半斤;板栗200克;小白菜100克;枸杞10克;姜適量;

  做法:

  1.將廋肉切成大塊,鍋內燒水,過水后撈出;

  2.大白菜切大塊,姜切片;

  3.湯鍋內放水,把肉,板栗肉,4塊姜,加入適量冷水,大火燒開后轉小火,半小時后加白菜,再煲半小時;

  4.出鍋,撒枸杞,加鹽。

  療效:

  白菜有潤肺的效果,而栗子離子素來就有“腎之果”之稱,補氣,可令腸胃之氣充實,令人腎強耐饑。

  這道湯味道清甜解膩,食材小白菜可以換成大白菜。南方冬天是濕冷濕冷的,甘甜的湯配上煮得粉糯綿軟的栗子,潤肺健脾又排濕,滋味妙不可言。對于怕長胖的女孩子而言絕對的福音。


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